JOYAS DEL AGNI YOGA....

 

Lasaña de verduras.

Prueba esta rica receta de lasaña rellena con una mezcla de quesos mascarpone, parmesano, ricos Elotes dorados en granos Del Monte® y Ensalada de verduras Del Monte® que le darán todo el sabor a tu lasaña. Sigue nuestro paso a paso y descubre una forma sencilla de hacer lasaña.

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Ingredientes

             Medidas             Original             Gramos, litros             Onzas, libras             Tazas, Cucharadas           

4 Porciones

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1 lata de Elotes dorados en granos Del Monte®, 400g, para el relleno de verduras2 latas de Ensalada de verduras Del Monte®, 400 g cada una, para el relleno de verduras1 taza de queso mascarpone, para el relleno1 taza de requesón, para el relleno1 taza de queso parmesano, para el relleno1 huevo, para el relleno1 cucharada de nuez moscada, molida, para el relleno de quesossuficiente de sal, para el relleno de quesossuficiente de pimienta, para el relleno de quesos2 tazas de espinaca, precocidas, para el relleno de quesos1 cucharada de mantequilla, para el relleno de verduras1 cucharada de ajo, finamente picado, para el relleno de verduras1/2 tazas de cebolla, finamente picada, para el relleno de verduras1 taza de pimiento rojo, en cubos pequeños, para el relleno de verduras2 envases de Puré de tomate condimentado Del Monte®, para el relleno de verduras (210 g c/u)2 cucharadas de albahaca, finamente picada, para el relleno de verduras1 cucharada de orégano, para el relleno de verdurassuficiente de sal, para el relleno de verdurassuficiente de pimienta, para el relleno de verduras1 paquete de pasta para lasaña, precocida1 taza de queso mozzarella, rallado, para gratinar la lasaña

Preparación

En un bowl mezcla el queso mascarpone con el requesón, el queso parmesano, el huevo, la nuez moscada y la espinaca hasta integrar todo por completo. Reserva en refrigeración y tapa con plástico antiadherente.En una olla calienta la mantequilla a fuego medio y cocina la cebolla y el ajo por 2 minutos o hasta que cambien de color. Agrega los Elotes dorados en granos Del Monte®, la Ensalada de verduras Del Monte® y el pimiento rojo, cocina por 2 minutos más.Agrega el Puré de tomate condimentado Del Monte® a la olla de las verduras y deja cocinar por 5 minutos a fuego bajo. Sazona con la albahaca, el orégano, la sal, la pimienta y mezcla hasta integrar todo. Reserva.Para formar la lasaña: En un refractario rectangular coloca una capa de pasta para lasaña precocida, posteriormente una capa de mezcla de verduras, después una capa de mezcla de quesos y así hasta rellenar todo el molde y terminar con mezcla de quesos. Cubre todo con una capa de queso mozzarella y hornea a 180 °C por 20 minutos.Sirve la lasaña de verduras en el mismo refractario.